適正な経営面積の見極め方③月別の作業時間をもとに、自分の限界面積を算出する

『自分の経営面積はどれくらいが限界なのか？』

を考える記事、３回目です。

前回の記事では、 

『１０ａあたり、月ごとに作業時間が何時間ずつかかるのか？』

を算出してもらいました。

この記事では、

『簡単な割り算』を使って、

結論となる、

『自分の限界の面積』を算出しましょう！！！

目次（クリックすると、該当の段落に移動します）

前回完成した表を確認しよう

まず、前回求めた

『月ごとの作業時間一覧表』を見ながら、

以下の点を確認しましょう。

①１番忙しいのは何月か、１番時間に余裕があるのは何月かを見る。

俗に言う年間通しての『ピーク』は何月なのかを確認しましょう。

最たる例は、稲作農家です。

例）４月（田植え時期）と

　　９月、１０月（稲刈り）が忙しく

    １２月〜２月は作業時間に余裕がある。

野菜農家であっても、作物ごとによって忙しい時期が異なると思います。

『定植』や『種まき』が忙しい作物。

『草取り』や、『剪定』などの管理が忙しい作物。

『収穫』や『調整』が忙しい作物。

また、年間通しての作業時間が平均的な作物もあるでしょう。

まずは、自分の労働時間（作業スケジュール）のピークと、

余裕がある時期の確認をしてください。

②自分の月間の限界作業時間を設定する。

別記事で紹介します（準備中）が、自分はMAXで、

月間何時間労働できるのかを算出して下さい。

いつも説明している通りですが、

『余裕を持った』時間設定にしましょう。

今回は、例として

昼休みなどを除外して、1日８時間

月間 ２０日働いた場合として、

８×２０＝１６０時間／月間

という場合で考えてみましょう。

実際に計算してみよう！

限界面積の算出方法、その公式

【『自分の限界作業時間』÷ 『月の作業時間』】

という公式が基本となります。

あなたの農業スタイルによって、

入力する数字が若干変わりますので、

それについては以下の解説をご覧ください。

計算方法①全て１人で作業する場合（雇用を一切しない場合）

１人で全て作業をする！妻や親父にも頼まない！雇用もしない！

という完全ソロの農家の方は、計算が至ってカンタンです。

先程算出した、

『限界作業時間』（今回は１６０時間）

を

自分の年間作業時間の

『ピーク』の月の労働時間で割り算します。

つまり、この場合の公式は

【『自分の限界作業』÷ 『ピークの月の作業時間』】

です。

例えば、

サツマイモの１０ａあたりの作業時間のピークが、

８０時間だった場合、

１６０ ÷ ８０ ＝２

つまり、例であげた農家の場合、

ソロ農業でサツマイモ栽培における限界面積は、

１０ａが２回分。

つまり、２０ａということになります！

ただ、この計算方式で行くと、

『忙しくない月』は、やる事がなくなってしまいます。

忙しくない月にピタッとハマる、

違う作物を計画して栽培するのもいいでしょう。

代表的なのは、稲作と、別の作物の二毛作なんかがそれですね。

また、他の作物を栽培するほどの余裕がない場合は、

地域の草刈りやトラクター作業の委託などを受けて雑収入を増やすのも

手かもしれませんね。

計算方法②『雇用』できる場合の限界面積

ソロ農業でやる場合は、ピークの時期に合わせて面積を計算したわけですが、

アルバイトさんを雇用できる人の場合は、

ピークではなく、１番ヒマな時期の作業時間で計算する事も可能です。

１か月の限界作業時間（１６０時間）

を

『１２か月の中で、１番ヒマな時期の作業時間』で割ると、

『１番ヒマな時期』を、

自分１人でギリギリ回せるだけの面積が

算出されます。

当然『計算方法①』の場合より、広い面積が表示されているはずです。

すると、

１番ヒマな月以外の月の作業時間が、

限界作業時間（１６０時間）を

超えてしまうはずです。

したがって、１６０時間を超えてしまった作業時間を

アルバイトさんの労働力でカバーする、

というスタイルになります。

当然、１６０時間を超えてしまった分の時間には、

『アルバイト代金』（労賃）が発生します。

面積を増やせば、売上もＵＰしますが、

その分経費（肥料代、農薬代等に加え、労賃）も増えてきます。

売上の増加に対して、経費が掛かりすぎていないかを確認しましょう。

計算方法③家族経営の場合は、作業限界時間を増やす

ご夫婦で就農、または親元就農をしている。

『雇用は考えていないけど、妻や親父が手伝ってくれている。』

この場合は、どうやって限界の面積を求めたらいいでしょうか？

答えはカンタン。

作業限界時間が『増え』ます。

自分の月間の限界作業時間が１６０時間だとして、

それに家族の月間の限界作業時間を増やします。

親元就農の方で、

お父さんがフルで手伝ってくれるようなら、

自分と同じく、１６０時間を足して、

３２０時間、というふうになったり、

奥さんが手伝ってくれる場合は、

家事や育児などで、少し早目に帰らないといけないので、

月間１００時間として、合計２６０時間、のように、

家族の時間を足します。

例

・自分が１６０時間、妻が１００時間の労働時間） 

・『計算方法①』と同じく、

　サツマイモ１０ａのピーク時間８０時間

　の場合

２６０　÷　８０　＝３．２５

１０ａを３．２５回分、つまり、

３２．５ａが夫婦での限界面積となります。

注意点とまとめ

今回算出した方法は、あくまで『言語化した作業手順』をベースにして、

規模をどこまで増やせるか、というやり方です。

面積を広げることによって、１０ａあたりの作業効率が改善されることもありますし、

逆に今のやり方だと、収穫量が増えた場合に、袋詰めの効率が極端に落ちたり、

売り先が確保しきれずに、ロスや廃棄が出たりすることも考えられます。

とはいえ、まずはこういった『自分はどこまで規模拡大できるのか？』

という事を考えることにより、

『この作物は儲かっているのか、思ったほど儲からないのか』

『今の作業内容にムダはないか？』

など、今まで見えていなかった経営の改善点が見えてくると思います。

また、今回の方法を用いれば、

試験的に１〜２ａ程度で取り組んでいる新規の作物であっても、

どれくらいまで面積を増やせるか試算することができます。

メチャクチャ忙しいシーズンに考えることは難しいかもしれませんが、

時間に余裕がある人、

また、今から就農する人、

新しい作物に取り組む人は

ぜひ取り組んでみて下さい。