野菜の対面販売に必要なたった１つのもの【簡単にできます】

最近は、農家がマルシェやイベントの売り場に立ち、

「この野菜は僕らが育てました！」

「今朝、収穫してきた野菜です！」

と声を出しながら、売っている光景をよく目にします。

私自身、農業を始めて２年目（だったかな・・？）から、野菜を作るだけでなく、

売り場に立つ時間を作っています。

「何だか難しそうだなぁ・・・」

「アレは、しゃべりが上手な人じゃないと出来ないよ」

と思ってるあなた。

簡単にできます。

あなたが作った生産物（お米、野菜）と追加で あるものを　たった１つ、

用意すれば出来ます。

目次

たった１つだけ必要なアイテムとは！？

それは！？

「お釣り」

です。

「何じゃそりゃ！！」とツッコんだ方、本当の話です。

冒頭で述べた通り、年々、「自分の野菜を自分で売る」というスタイルの農家さんは増えてきています。

当然、販売技術が上がってきていますので、

可愛いディスプレイや、POP、テーブルクロスが用意されていたり

「うちの名刺です」

「ブログやってます！Facebookも見てください」

「次回使える割引券です！」

という感じで、デパートのブランド顔負けの販売戦略を練ってきている方もいます。

が、声を大にしてもう一度言います。

「商品とお釣りがあれば、対面販売は出来ます」

もちろん、名刺やPOP（商品のアピール書き）があったほうが、売り上げは上がるかもしれませんし、リピーターに繋がる可能性は高くなります。

が、それはあくまで、オマケであり、無くても対面販売はできます。

初めての対面販売は『お釣りをなるべく出さない』 

話を本題に戻します。

対面販売では、基本的に商品の価格は、あなたが決められるハズです。

なので、初めてチャレンジする方は、

「１００円均一」

「２００円均一」

ということにするのをお勧めします。

そうすることにより、用意するお釣りのうち

「１円玉」「５円玉」「１０円玉」「５０円玉」

が不要になります。

これは余談になりますが、

「ちょっと値引きしてよー」というお客さんがいた場合は、

値引きをせずに、

「この野菜をオマケしときます」

と返事できるようになれば、

売り上げ＆お釣りに端数が出ることはありません。

（それと、値引きをするなら、オマケをした方がトータルでは損しないという仕組みもあるので、値引きはしないことをお勧めします）

お釣りは前日に銀行や郵便局で用意する

 で、そのお釣りですが、銀行や郵便局にもっていけば、簡単に両替してくれます。

以下を参考にしてみてください。

５０００円札　×　２枚　　→１００００円

１０００円札　×１０枚　　→１００００円

　５００円玉　×１０枚　　→　５０００円

　１００円玉　×５０枚　　→　５０００円

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　　　　　　　　　  合計　　３００００円

もあれば、とりあえず１日の対面販売に耐えうると思います。

ということで、１万円札を３枚持って、銀行に行って、

↑上↑の両替を済ませておけば、

対面販売の準備は最低限OKです。

（あ、肝心の野菜の用意もちゃんとしてくださいね(笑)

あとは当日。

お客さんに野菜を選んでもらって、

金額を計算、お金を受け取る。

お釣りを渡す。

この繰り返しです。

絶対できます。慣れるだけです。

とはいえ、せっかく対面販売をするなら、少しでも売り上げを上げたいでしょうし、

「カッコいい販売ブースを作りたいなぁ」と思っている方もいることだと思います。

これから何回かに分けて、

誰でもできる対面販売のやり方、ポイントなどを紹介しようと思います。